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在英國住上一段時間, 或許也感受到, 陌生人很難成為普通朋友, 他們比較喜歡知心的知己。 很多時侯, 每當相聚, 互訴感人心底話時, 會共享這種味道。
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法國人高傲, 人所共知。 他們對味道的固執, 令我們對他們選擇的香草, 不敢對掉以輕心。 法國香草有特別味道, 不是每個人都可以接受。 我們把這味道, 用另一個方法演繹, 希望能令香港人或中國人接受。
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北歐民族重視家庭樂趣, 認為食用這種香草, 能帶給大家溫馨, 融洽和諒解。 雖然味道不是那麼好食, 他們仍然認為這是最健康的香草。 我們盡量把這種味道掩蓋, 只給香港人或中國人多一種健康的選擇。
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中國北方的人, 身體強壯, 頭腦冷靜, 皮膚白皙, 是拜蒜頭所賜。 蒜頭味道濃烈, 能接受就有一定好處。
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九層塔有益氣活血的功效, 西方國家喜用它來作辟除海鮮的腥味, 亦為菜式增加香氣以產生激情的效果。 若喜歡較濃味, 可於訂購時提出要求。
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嚐辣的你一定喜歡台灣麻辣。 在炎炎夏日, 我們的麻辣有助祛濕。
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更新日期 :
16/06/2003
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