當我們預感到一件產品會成功, 市場研究是幫助我們去了解應該用什麼方法去達到預期效果。 這些產品包括芋蝦, 茶泡, 蝦片, 醃菜, 蠶豆及瑤柱芋片等, 我們很幸運地得到這些朋友的鼓勵及協助, 否則就無法繼續下去。
么鳳已故的司徒先生十分欣賞我們, 還對我們說, 任何我們所製造的新產品, 皆可以在他的店舖做市場研究。 他更笑笑口的鼓勵我們繼續努力, 有前景的產品少不免會有行家抄襲, 但是經過考驗後的產品才能成熟。 藉著市場研究, 除了可找出這件產品的優點及缺點, 亦從而知道抄襲者的能力去到什麼階段。
永昌號的華哥是第一個接受我們新意念的人, 他時常鼓勵我們『想到的就去做』, 為我們打了一支強心針。 他也有類似已故的司徒先生的說法, 每當我們向前踏出一步, 其他行家必會緊緊跟隨。 華哥亦提供了很多寶貴的意見, 使我們更清楚知道對手的弱點在那裡, 真的令我們非常感動。
除此之外, 我們在蘭桂芳亦遇上不少友善的客人, 笑談間構思出很多市面上沒有的薯片新口味, 直接知道產品接受程度有多少。
更新日期 :
11/06/2003
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